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5 mejores creperas de calidad a buen precio

Con este tipo de sartenes, se pueden preparar deliciosos crepes de tortitas. La crepera es esencial para este tipo de recetas y te vamos a ayudar a elegir la correcta para ti.

Las crepes, son un delicioso postre que requiere una cuidadosa preparación. La masa es muy fácil de preparar, lo mas complicado es el cocinado por que requiere una masa muy fina en toda la extensión de la sartén y que esta sea uniforme.

Para preparar este tipo de plato, necesitamos una sartén especifica para ello que ademas nos permitirá cocinar otros postres como por ejemplo, postres hechos a base de huevo y harina, postres dulces o salados..

Para ayudarte a comprar la mejor crepera, hemos seleccionado 5 modelos que están a la venta con un precio razonable y una gran calidad.

¿Que sarten para hacer crepes elegir?

Ilsa Sartén para Crepes

Ilsa Sartén para Crepes de Hierro Fundido, con Espátulas

  • Es ideal para hacer crepes bretones,
  • Esta fabricado en fundición esmaltada
  • Tiene un diámetro de 32 cm.
  • Incluye espátula y herramienta para expandir la pasta en madera.

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Le Creuset

Rebajas
Le Creuset - Crepera de hierro colado esmaltado, 27 cm, color negro mate
8 Opiniones
Le Creuset - Crepera de hierro colado esmaltado, 27 cm, color negro mate
  • Viene con un empujador de madera
  • Dispone de una distribución uniforme del calor del material
  • Adecuado para todas las fuentes de calor: gas, electricidad, inducción y cerámica
  • Los mandos y asas fenólicos son seguros para el horno a 232° C
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Bialetti 0b6cr028/A Inducción

Bialetti 0b6cr028/A Inducción Sartén para Crepes, Aluminio, Gris, 28 cm
  • Tiene exterior: silicona efecto pizarra.
  • Tiene interior: Nueva antiadherente de alta calidad XP * * * * * - petravera 2.1 - 5ª capa con partículas de granito
  • Base: Forja de aluminio
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 Style’n Cook

Style'n Cook Sartén para crepes Eccellente aluminio fundido 28 cm inducción
  • Style'n Cook eccellente crêpes pan aluminio castor 28 cm de inducción
  • Diámetro: 28cm, Altura: 4cm, Grosor de base: 4.5mm
  • Revestimiento antiadherente ILAG Ultimate, muy fácil de limpiar
  • Apto para lavavajillas, resistente al horno hasta 180 °
  • Ideal para la preparación simple de, por ejemplo, panqueques, crepes / crepes o tarte flambées
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Bialetti Y0C6PM0280

Bialetti Y0C6PM0280 Petravera Madame-Sartén para Crepes Aluminio, 47,7 x 29,6 x 2,5 cm
  • Reviste exterior: silicona, efecto piedra
  • Presentación: Apli-Etiquetas para corbata
  • Mango de silicona, tacto suave, diseño a rosca, soldado

Como elegir tu sarten para crepes

Para elegir la sartén ideal, tienes que tener en cuenta una serie de características que te enumeramos a continuación:

1- La sartén para crepes tiene que tener una base plana y bordes muy bajos , tiene que ser redonda. Esta forma hace posible extender la masa con precisión y uniformidad, un factor fundamental para obtener una crepe magnifica.

Los bordes bajos, permiten el uso de la espátula, que puede ser de madera o plástico, para poder desprender, girar y cocinar la crepe por los dos lados.

El crepe tiene que tener una forma redonda para luego rellenarla y plegarla cuatro veces. El diámetro de la sartén debe ser al menos de 26 o 32 cm.

2- La sartén tiene que ser antiadherente, Para cocinar la masa tradicional este tipo de sartenes permiten que con un poco de mantequilla la masa se esparza sin problemas por toda la superficie. La masa no puede pegarse, si se pega será imposible cocinar este delicioso postre.

3- Los materiales de los que están hechas las sartenes,son muy importantes,especialmente a la parte que entrara en contacto con el alimento. Podemos encontrar sartenes para crepes hechas de aluminio fundido a presión o acero inoxidable, con mangos de madera, hierro o plástico. La parte mas importante, que es la que entra en contacto con los alimentos, suele tener una capa de teflón. Si es posible, es mejor elegir piedra o cerámica o partículas minerales, mejores para la salud y también para cocinar alimentos. El revestimiento de piedra para la superficie antiadherente es mucho mas duradero que el teflon.

Las sartenes de hierro fundido son las mas duraderas y también las mas caras. El hierro fundido ofrece una mayor resistencia al calor, pero también una mejor distribución en toda la superficie. Si tenemos que preparar muchos crepes a la vez, este material es la opción ideal para asegurarnos de que siempre tengan el mismo resultado.

4-En cuanto a la compatibilidad con la encimera, aunque prácticamente todas las sartenes de este tipo se adaptan a cualquier placa, presta mucha atención así la que elijas tiene compatibilidad con la tuya, ya sea de gas vitro o inducción.

Si quieres no arriesgarte con la compatibilidad de la placa de tu cocina, existen también placas eléctricas. Funcionan simplemente conectándolas a la corriente eléctrica, para obtener los mismos resultados que en una sartén tradicional.

En el mercado, existen muchos modelos diferentes de crepe eléctrico, los mas profesionales están formados por una placa lisa sin bordes, similar a la utilizada en crepererias y restaurantes. Este tipo de creperas requieren un poco de habilidad en la preparación de la masa debido a la ausencia de los bordes. En cambio, permite obtener crepes grandes y mejor elaboradas.

5-En cuanto al mantenimiento, hay que tener en cuenta que la mayoría de estas sartenes se pueden limpiar con un trozo de papel de cocina y agua corriente. Es recomendable usar este método de limpieza evitando los detergentes que puedan dejar residuos y así contaminar el sabor de las crepes.

No se recomienda el cocinado de otro tipo de alimentos en este tipo de sartenes. El sabor fuerte de algunos alimentes, especialmente la carne y las grasas podría pasar a la masa y arruinar nuestras delicadas crepes.

6-En cuanto a los accesorios, Encontramos espátulas de madera o silicona para dar la vuelta al crepe. También hay disponible una herramienta de madera con forma de «T», que se utiliza para extender la masa de crepes en la sartén para obtener el mismo grosor de la torta y permitir una cocción de forma uniforme.

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Última actualización: 20/06/2019 19:16

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