5 mejores batidoras de inmersión

Las batidoras de inmersión son excelentes para cortar, emulsionar y desmenuzar ingredientes crudos y cocidos, y para preparar muchas recetas.

Entre las ventajas que nos proporciona este tipo de aparatos esta la de poder usarlo directamente en la olla, incluso con alimentos que aun están calientes, por ejemplo, permite hacer deliciosas cremas o purés después de haber cocinado los ingredientes. De esta forma utilizas menos herramientas, se ensucian menos recipientes y se ahorra mucho tiempo.

Incluso con ingredientes crudos, las cualidades de la batidora de inmersión se aprecian cuando mezclamos ingredientes sólidos con líquidos, por ejemplo, en la preparación de batidos de frutas, yogures y bases para helados.

Estos dispositivos también son muy útiles para preparar pequeñas cantidades de alimentos que pueden caber en una taza o vaso. Es muy útil para preparar alimentos para bebes o como postre de una sola porción.

Ademas de los modelos básicos, podemos encontrar modelos profesionales multifunción que incluyen varias piezas intercambiables. Estos modelos permiten montar una picadora, una batidora estándar, una prensa para vegetales y muchas herramientas útiles para trabajar con cualquier tipo de alimento.

¿Que batidora elegir?

Kenwood HDP408WH

Rebajas
Kenwood HDP408WH Batidora de Brazo, 800 W, 0.5 litros, 25 Decibelios, plástico, Blanco/Gris
15 Opiniones
Kenwood HDP408WH Batidora de Brazo, 800 W, 0.5 litros, 25 Decibelios, plástico, Blanco/Gris

  • Esta batidora es multifunción y proporciona una potencia de 800W.
  • Es lo mejor que hemos encontrado para ti. Es capaz de preparar cualquier tipo de receta con alimentos cocinados o crudos.
  • Es muy silenciosa por que su motor solo da un nivel sonoro de 25db, casi silencio.
  • Cuenta con velocidad regulable mas turbo para aquellos alimentos difíciles.
  • Su varilla de acero inoxidable, extraible y con un diámetro de 7cm.
  • Se suministra con un vaso de plástico libre de contaminantes para tus alimentos de tres cuartos de litro, con tapa y asa.
  • Su mango esta pensado para ser ergonómico y antideslizante por muy húmedas o grasientas que tengas las manos.
  • Sus piezas no eléctricas se pueden meter sin problemas en el lavavajillas.
  • Sistema de tres cuchillas a diferentes alturas de forma que baten a tres niveles distintos.
  • La batidora incluye en el kit:

    • Accesorio para hacer sopas XL.
    • Trituradora de metal.
    • Batidor de globo.
    • Vaso cortador de 0,5 litros.
    • Cubilete de 0,75 litros.
    • Varillas de metal.
    • Control de velocidad variable.

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Bosch MSM881X2

Bosch MSM881X2 - Licuadora manual, 800 W, 12 velodidades, 220-240 V, acero inoxidable, color negro y gris
3 Opiniones
Bosch MSM881X2 - Licuadora manual, 800 W, 12 velodidades, 220-240 V, acero inoxidable, color negro y gris
  • Esta batidora también es multifunción y destaca su alta potencia de 800W.
  • Es perfecta para cortar, rebanar, rallar, picar y amasar.
  • Cuenta con 12 niveles de potencia mas turbo.
  • El kit incluye el accesorio Kubixx para cortar frutas y verduras en cubitos de tamaños y forma perfectos.
  • Su pie es de acero inoxidable y su cuchilla de corte esta formada por 4 piezas para mejorar el rendimiento.
  • Su pie y todos los accesorios son aptos para el lavavajillas.
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Braun Minipimer 9

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Braun Minipimer 9 MQ9045x Aperitive - Batidora de mano, tecnología active blade, campana anti-salpicaduras, paquete accesorios premium, 1000 w, negro y plata
190 Opiniones
Braun Minipimer 9 MQ9045x Aperitive - Batidora de mano, tecnología active blade, campana anti-salpicaduras, paquete accesorios premium, 1000 w, negro y plata
  • La potencia de esta maquina figura entre las mas altas del mercado actual. Cuenta con una potencia de 1000W.
  • Tiene una exclusiva tecnología que el fabricante denomina Active Blade con oscilación vertical para maximizar la efectividad.
  • Su sistema Smart Speed permite regular la potencia continuamente.
  • Power plus hace la mezcla mas rápida y la campana diseñada para evitar salpicaduras harán el trabajo mas limpio.
  • Su potencia le permite incluir la función picadora de hielo.
  • Para evitar accidentes, cuenta con un sistema de seguridad antiniños.
  • Cuenta entre otros elementos suministrados, con un recipiente con capacidad de 600ml, sin contaminantes.
  • En pocas palabras: es la mejor Minipimer para los trabajos más difíciles.
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Moulinex DD873D10

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Moulinex DD873D10 - Batidora Ultimate de 1000 W con 3 Accesorios, Accesorio Picador, Varilla Emulsionadora, 25 Velocidades, Tecnología ActivFlow
44 Opiniones
Moulinex DD873D10 - Batidora Ultimate de 1000 W con 3 Accesorios, Accesorio Picador, Varilla Emulsionadora, 25 Velocidades, Tecnología ActivFlow

  • Esta batidora cuenta con 25 velocidades  mas turbo.
  • Su pie es de acero inoxidable extraible.
  • El mango es ergonómico con un tacto suave y agradable.
  • Batidora para trabajar con poco esfuerzo gracias a su potente motor de 1000W.
  • Con la revolucionaria tecnología ActivFlow, que consiste en una cuchilla única compuesta por otras dos dos cuchillas planas con el filo hacia dentro para no parar de mezclar y dos cuchillas curvadas con el filo hacia fuera para un agarre óptimo de los alimentos, obtendrás unos resultados perfectos con el mínimo esfuerzo.
  • Esta pensada y cuenta con una campana para evitar salpicaduras.
  • Tiene un precio muy atractivo y viene con un recipiente de 800ml.
  • En el kit también se suministra un vaso picador de 500ml.
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Kenwood HDP404WH

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Kenwood HDP404WH Batidora de inmersión 0.75L 800W Blanco - Licuadora (Batidora de inmersión, 0,75 L, Blanco, De plástico, Acero inoxidable, De plástico)
15 Opiniones
Kenwood HDP404WH Batidora de inmersión 0.75L 800W Blanco - Licuadora (Batidora de inmersión, 0,75 L, Blanco, De plástico, Acero inoxidable, De plástico)
  • Batidora con sistema Triblade que consiste en incluir un grupo de tres cuchillas para poder aumentar la superficie de corte y mejorar el rendimiento.
  • Cuenta con velocidad variable mas turbo.
  • Incluye bandejas de metal para verduras, una picadora con capacidad de medio litro y ademas un vaso de plástico con capacidad de 0,75 litros con tapa y asa.
  • Esta batidora, al igual que la primera del listado, es muy silenciosa, solo alcanza un nivel sonoro de 25 db.
  • Su potencia es de 800W.
  • Su mango evitará el deslizamiento incluso en las manos húmedas o grasientas.

Como elegir una batidora de inmersión

Veamos que características de estas batidoras son interesantes para elegir. De acuerdo con nuestras necesidades en la cocina, podemos elegir una batidora de inmersión básica o una superequipada, adecuada para la preparación de muchas recetas.

Potencia y motor

Una buena batidora tiene que tener un mínimo de potencia de almenos 500W. Puedes elegir uno de menos potencia si solo lo vas a usar para emulsionar salsas, sopas e ingredientes ya cocinados.

En el resto de casos debemos tener en cuenta que los ingredientes duros y resistentes necesitan motores mas potentes, especialmente si se proporcionan accesorios como el picador y la trituradora de hielo. En estos casos necesitarás una potencia de entre 800 y 1000 Watios. También hay que tener en cuenta que un motor mas potente permite trabajar mas tiempo sin sobrecalentarse.

Velocidad

La velocidad de la licuadora, es un factor importante. Los modelos mas baratos suelen ofrecer nada mas que una velocidad y aveces incluyen la velocidad turbo que consiste en poner la licuadora a la máxima potencia del motor para conseguir un giro mas rápido.

Las batidoras de mejor calidad, suelen ofrecer distintas velocidades ajustables entre los 10-12 hasta incluso 25 niveles. También incluyen la función turbo.

Un ajuste de velocidad es importante no solo para ahorrar tiempo sino también para trabajar cada ingrediente según su consistencia. De esta manera, podemos obtener masas mas o menos densas.

Cuchillas

Las cuchillas resultan esenciales para un trabajo eficaz de la batidora. Es esencial que sean resistentes y que esten hechas de acero inoxidable.

En las mejores batidoras, las cuchillas se disponen en series de 3 o 4 filos para ofrecer una mayor superficie de corte y obtener piezas de tamaño mas uniforme.

Varilla

La varilla es la pieza que va desde el mango a las cuchillas terminando en su parte inferior por una cúpula. Se acopla al mango con tornillo o con un dispositivo de enclavamiento para poderse desmontar y limpiar.

La varilla de los mejores modelos esta fabricada en acero inoxidable. Este material ofrece una vida mas larga, especialmente si la usamos con alimentos calientes.

En los modelos básicos, la varilla suele ser de plástico resistente que permite también usarlo con alimentos calientes, pero a la larga, este material suele dar problemas.

Si eliges una batidora con una varilla de plástico, siempre procura que este libre de BPA, para evitar que tus alimentos se contaminen especialmente al batir a altas temperaturas.

Cúpula

La cúpula que esta justo encima de las cuchillas puede tener diferentes estructuras. Las cupulas pueden tener los bordes suaves o ligeramente ondulados, o incluso tener pequeñas aberturas.

Estos diseños de cúpula están relacionados con el poder de succión de las cuchillas. La rotación de las cuchillas siempre empuja los alimentos hacia las paredes de la cúpula.

Procura si es posible que la batidora tenga un efecto antisalpicaduras para que a la hora de batir, haga el trabajo mas limpio.

Mango

El mango mezclador incluye los controles y también el motor. El mango debe ser ergonómico y antideslizante.

Los controles normalmente cuentan con uno o dos botones, o una rueda, deben estar colocados de tal manera que resulten fáciles de usar y al alcance de los dedos de la mano con la cual se sujeta la batidora. Tiene que tener un mango con un buen diseño que te permita trabajar con una sola mano.

El peso que tenga el motor debe ser bajo si vamos a usar la batidora para largos periodos de trabajo. Presta atención.

Cerradura de seguridad

Hoy en día casi todas las batidoras incluyen un sistema de seguridad que impide que la maquina entre en funcionamiento si alguna de las piezas no esta colocada correctamente. Este sistema no solo es importante para nuestra seguridad si no que contribuyen a una mayor durabilidad de la batidora por que evitamos que las piezas mal montadas se puedan romper.

Otros sistemas de seguridad importantes son la parada por sobrecalentamiento y la protección contra sobrecargas y cortocircuitos.

Limpieza

Para una buena limpieza en tu batidora, esta tiene que poder desmontarse en partes, generalmente por un lado el mango y por otro la varilla con las cuchillas.

La parte del mango no puede limpiarse con un chorro de agua por que tiene partes eléctricas, este debe limpiarse con un paño húmedo y secarse a conciencia.

Hay batidoras en las que la parte de la varilla se puede desmontar a su vez extrayendo las cuchillas. Asegúrate de que el fabricante permite meter esas partes en el lavavajillas.

Existen batidoras que cuentan con la función enjuague, que limpiar automáticamente la batidora. Esta función es muy útil para evitar que los alimentos se sequen en las cuchillas o recipientes.

La parte mas difícil de limpiar, son siempre las cuchillas, por ello es indispensable lavarla antes de que se seque el alimento. Si el alimento se seca costará mucho mas trabajo dejar limpia tu máquina.

Un truco muy efectivo consiste en llenar de agua el recipiente donde se ha batido y poner en marcha la batidora para limpiarla. Te evitará mucho trabajo.

Antes de volver a poner todos las piezas y montar la máquina, es importante que estén completamente secas, especialmente los puntos de unión con el mango.

Cable

Por su potencia, todas las batidoras se alimentan por cable. En los modelos mas avanzados, el cable es de tipo espiral por que así evita enrollarse y anudarse durante el uso. La longitud del cable nunca debe ser inferior a 1 metro. Un cable mas largo nos da mas libertad de movimientos.

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Última actualización: 03/10/2019 14:15

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